源源不断的政策利好，推动核心商圈全面升级、创新与焕新。老字号作为北京城市发展的印记，支撑着文商旅一体化发展的内核。“北京礼物”“北京手信”成为核心商圈内挖掘的潜力所在。手持北京消费“名片”，更便捷跨界联动，核心商圈积极探索创新发展路径，筹谋变身“Z世代”社交空间。

老字号成商圈流量

针对不同商圈特质，老字号门店经营形式在创新调整。尤其，不少百年前的“首店”落户核心商圈，改造后的新型门店回归也让区域有了浓厚的底蕴，吸引消费者到场。

零号店、经销店、王府井店、合生汇店，北京核心商圈总能看到北京稻香村的身影。北京稻香村、吴裕泰、天福号等众多老字号经典产品已成为游客返家时必带的手信，老字号新品成为流量担当。

“冰墩墩”换上新春皮肤后，让工美大厦门前再度排起长队。推出“蛇墩墩”是中国国际消费中心城市精品消费月“精品首发”板块重要活动之一。大型促消费活动为王府井大街增添人气。

无论炎夏还是寒冬，吴裕泰王府井店门前常排起购买冰淇淋的长队。以新品、特色商品为引，为门店吸引更多的高客单消费者。吴裕泰负责人表示，核心商圈内的门店通常吸引更多的是游客、高端消费者、对茶文化有兴趣的爱好者，这些客群往往注重购物体验，购买客单价相对较高。

在长久经营的磨合中，品牌与商圈的联动更受关注。北京稻香村相关负责人表示，期待看到核心商圈，通过对区域文化的挖掘，提供空间体验的增值服务，做商旅特色文化IP；创新商业模式，不断更新。

国资与港资圈内竞争

纵观北京核心商圈，大多以国企背景和香港头部地产商“一家独大”。近一年来，王府井大街迎来了改造项目王府井喜悦购物中心快速发展，王府中環也进行了大规模调改。

东方新天地迎来了一波新品牌，MaxMara、之禾等部分主力品牌已经撤店，新的改变着重于品牌形象展示，以寻求项目差异化竞争优势。这让王府井大街再度焕发活力。

港资开发商、运营商进入内地市场，并选择核心商圈落户，让北京商业获得快速发展，经营众多的高端商场标杆项目，补齐了北京商业消费的空白。企业在高端商场建立足够深的护城河，需要持续吸引更多高端品牌进驻，挖掘高端消费潜力。

目前，王府井大街以王府井集团、新鸿基、香港置地等为矩阵的组合。

核心商圈的改造与升级一直在进行中。市场环境变化、游戏玩家多元化，新入市项目成为商圈商业力指数保持领先的重要因素，不断更迭的新鲜血液为商圈发展带来活力，同时，也分走了消费者的新鲜关注度，商街的竞争格局正在发生改变。

菜场搅局商圈定位

20年的风云演变，老项目追赶不上崛起的体验商业，让很多核心商圈中的传统项目略显掉队。核心商圈的转型绝非简单的业态调整和场景更新，而是一场融合传承与创新、商业发展与文化塑造的深度变化。曾经辉煌的老商圈，经过城市更新改造再度“翻红”，实际的“新”仍在寻求的路上。

一直以来，崇文门商圈处于新世界百货一家独大的格局。想要打破这一格局，摩方围绕年轻潮流的客群进行了运营和调整。曾被称为“京城四大菜市场”之一的崇文门菜市场，承载着许多老北京人的烟火记忆。

崇文门周边有着密集的居民区，摩方若打造符合民生需求的菜市场，将对崇文门商圈的消费内容进行补充，有利于促进商圈业态的复合度。

中国商业地产工作委员会主任郭增利指出，在城市商业多中心格局竞争日益明显的环境下，商圈的各个商业体需要改变自己固化的经营策略，把周边居民的生活服务内容和城市服务内容纳入新的优化方向，形成自身社会化功能集合的特色，以扩大自己的辐射深度。

“老派”门店接轨年轻人

老北京有首民谣：“大栅栏里买卖全，绸缎烟铺和戏院，药铺针线鞋帽店，车马行人如水淹。”在这里可以找到同仁堂、瑞蚨祥绸缎庄、全聚德烤鸭店、都一处烧麦等闻名遐迩的老字号。直到2024年，这句话的含金量还在上升，前门大街、大栅栏商业街的老字号队伍还在扩容。

广誉远中药博物馆、二锅头博物馆、六必居博物馆、北京布鞋文化博物馆、全聚德起源店……诸多主题展馆、博物馆、百年首店成为前门大街、大栅栏商业街的牌面。走进北京商业街区，不是粗暴的购物路径，更像是一场有内涵的文化之旅，进入任何一家门店都有传颂百年的故事。

北京市发布了《北京市商业步行街高质量发展评价指标体系（试行）》（以下简称《指标体系》），作为具有商业性质的步行街，《指标体系》对商业步行街的商业功能作出更细分的规划，要求商业步行街有国内外连锁品牌店、旗舰店、区域首店等品牌店，以及有独立门店的中华老字号、地方老字号、传统手工艺、国外特色等品牌。

不仅如此，宫宴、杜莎夫人蜡像馆等店铺持续经营，这是前门大街长久发展规划的缩影，它们面对摆脱标签、如何破圈的问题，更新升级、正不断寻求文化内容店铺入驻，尝试接轨更多的年轻客群。同时，让中外来客打开了拥抱“国潮”的新方式。

企业分享

天福号总经理刘刚：

中华特色是老字号创新的内核

天福号在前门大街开设了一家专卖店，不同于其他区域门店，前门大街店的业绩在天福号旗下门店中尤为突出，店内产品品类齐全，在陈列展示方面略侧重文创产品和含有北京城市元素、标识的包装产品，这类产品具备“北京伴手礼”的属性，更为吸引京外消费者。另外，前门大街店销售的产品需要考虑商品会再次进行运输，经过高温杀菌技术的产品更符合“伴手礼”的特点，0—4摄氏度冷藏类商品不易保存，在店内的销售、陈放较少。非本地的游客购买商品的销售额占门店总体销售额的60%。

随着中国免签政策的变化，前门大街的游客数量不断增长，进店客流量也随着增长，相较2019年增长约两成。

门店位于前门大街，经营情况与街区的调整息息相关。游客来到北京，会期待更多的文化消费，老字号品牌的优势也正在于此，非遗、老字号的加入，能让商圈更有底蕴。不仅是前门，核心商圈、步行街未来开展的招商调整需要提高准入标准，优质的商业供给更有助于提升步行街整体的口碑。

对于食品老字号的品牌宣传，应该通过产品赢得口碑。天福号的新品也在陆续上市，例如香草烤鸡等商品，仅需要简单地烹烤就可食用。如今，天福号的顾客正在实现年轻化转变，青年、中年女性消费者的占比不断上升。