11月5日，第七届中国国际进口博览会（进博会）在上海开幕。走进食品与农产品展区，可以看到雀巢推出的适合消费者运动前后食用的美禄运动力量饼干、好丽友推出的“零食营养+”家族新成员——好丽友燕麦曲奇等众多新品……值得注意的是，本届进博会上外资食品企业展示的产品多为基于中国消费者的需求变化所推出，而这背后是外资食品企业意识到，随着中国市场在公司发展占据的位置越来越重，投资中国不仅是资金和产品的输入，而是需要更深层次的“本土化”战略推进。

符合中国消费者的产品

在雀巢展台可以看到，包括雀巢婴儿营养、惠氏营养品、奈斯派索、糖果、宠物护理、谷物、健康科学业务的精选429个商品正在展示。

基于中国消费者生活水平和消费需求的不断升级，雀巢产品从婴儿到成人、从个体到家庭、从家人到宠物伙伴等全生命周期的饮食营养需求进行全覆盖。雀巢集团执行副总裁、雀巢大中华大区董事长兼首席执行官张西强告诉北京商报记者，雀巢从消费者出发，落实“高端化、大品类、健康化”的策略，快速推进产品的改良和创新，以满足本地消费者对产品的需求、偏好，建立起有意义的创新产品品类。

将视线转到展区另一端的好丽友展台，正在展示好丽友燕麦曲奇以及桃桃派、杏杏派等新品。其中，燕麦曲奇是好丽友“零食营养+”战略家族新成员，在此次进博会上被重点展示。

好丽友“零食营养+”战略开始于2020年。在健康中国大背景下，2020年好丽友首次参加进博会时正式提出并积极推进“零食营养+”战略，希望通过营养与美味的结合满足更多中国消费者需求。随后几年，依托“零食营养+”战略，好丽友先后推出“坚果+”“肉松+”“果汁+”等系列产品。 

推出更加适合中国消费者的产品成为当前外资食品企业共同做的一件事，而这背后是中国食品市场规模的不断扩大。《2024—2029年中国食品饮料产业运行态势及投资规划深度研究报告》显示，近年来，我国食品饮料市场规模持续扩大，展现出强劲的增长态势。根据公开数据，2023年我国食品饮料市场规模约为11.71万亿元，同比增长3.75%。

在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，进博会的一大职能和特点，就是倒逼整个中国快消领域创新升级的质量和速度。中国消费者在进博会看到了很多来自世界各地的优质产品，也就对中国市场上的商品有了更高的期待，这也倒逼整个国内产品结构的、产业结构的升级。

本土化战略提速

“中国是雀巢全球的第二大市场，也是世界上发展最快的食品和饮料市场之一，为雀巢提供了巨大的增长潜力。我们对中国的承诺是长期且坚定不移的。雀巢对中国市场的未来充满信心，并将一如既往地在中国进行投资，为促进中国的经济发展贡献我们的力量。”在接受采访时，张西强坦率地提到中国市场的重要性。

中国市场的重要性体现在雀巢的财报中。财报数据显示，2024年上半年，雀巢总销售额450亿瑞士法郎，有机增长率达到2.1%，定价贡献率为2%。其中雀巢大中华区有机增长率为1.6%，实际内部增长率为2.9%，二季度的实际内部增长率达到3.8%。

这样的业绩表现让雀巢决定进一步加大本土化战略。1908年，雀巢在上海开设其在中国的第一家销售办事处。如今，雀巢在中国运营22家工厂、3个研发中心（北京、东莞、深圳）和5个创新中心（上海、青岛、泰州、天津和哈尔滨）。据介绍，目前珍致宠物零食猫罐头、N3亲体奶及中老年奶粉等产品已经实现中国本土工厂生产。

从某种程度来说，设立工厂、研发中心等已经成为外资食品企业加大本土化战略的重要一环。好丽友相关负责人表示，目前好丽友在中国设立四家工厂，其中，沈阳工厂、上海工厂、广州工厂已相继获评国家级绿色工厂。

已经连续参加七届进博会的达能，七年来已经在中国市场新设一个开放科研中心，投资了两个专业特殊营养工厂。达能相关负责人告诉北京商报记者，基于进博会上获得的消费者洞察，十余款“中国创造、中国制造”的定制化新品加速落地，越来越多的全球突破性产品在中国市场首发，满足消费者多元化的健康需求。

朱丹蓬认为，中国巨大的人口红利几乎让世界上每一个国家都乐于来中国开辟市场，这也是进博会每年都很火爆的原因之一。很多外资企业在参加进博会以及加码中国市场的布局中看到机会，加大对中国市场的构建，这样一来，优质的外资和外国产品进入中国市场，而中国和世界的联系会更加亲密。很多本土品牌，也会通过和外商的合作构建自己的全球供应链。

北京商报记者 郭秀娟 张函