当前的预制菜行业快速崛起，但也面临行业发展良莠不齐，食品安全日益凸显等问题。在此背景下，水产预制菜龙头企业国联水产主动出击，重磅推出高品质水产食品，打开细分市场发展新思路。

近日，国联水产官宣披露了新推出的铂金虾仁产品，突出强调“0添加”，其配料表仅包含虾，清洁标签成为其显著特征。这进一步提升了饮食安全性，这类产品的推出不仅反映了市场对健康透明饮食的追求，也预示着国联水产向更高标准发展的趋势。

国联水产主要围绕白对虾、鱼类、小龙虾和牛蛙等水产品进行精深加工，目前已经推出小龙虾、烤鱼、酸菜鱼、牛蛙等亿元级大单品。在今年上半年，公司业绩全面回暖，期内实现营业总收入20.22亿元，实现归属于上市公司股东的净利润约 1,754.06万元，同比扭亏。其中的水产预制菜实现销售 6.05 亿元，在水产类预制菜市场影响力不断增强。

配料表持续升级，产品趋向健康化

当前，我国预制菜产业面临严峻挑战，低质低价产品频频“暴雷”，相关关键词如“不健康”、“缺乏营养”、“不安全”、“无锅气”等不断出现，给整个预制菜行业带来了负面影响。

与低质低价预制菜形成鲜明对比的是，高品质水产食品在质量、口味和创新等方面不断进行升级，努力“迭代向前”。

作为国内最大的水产食品企业，国联水产对行业趋势保持了敏锐洞察，对小龙虾、鱼片、煲虾类产品的配料表做了持续优化调整。

例如，近日公司在官微上推出一款铂金虾仁，产品优势属性明显，聚焦“0添加”，表示配料表上只有虾!企业承诺该产品在生产过程中，0工业添加剂、0防腐剂、0泡发虾、0保水剂，守护自然鲜味，口味更佳。

产品臻选大号对虾，活虾冷冻鲜剥，肉质紧致还原鲜虾质感，每一口都是浓郁鲜味。产品采用超薄冰衣，只只单冻不粘连，且采用人工精细剔除虾线，省心烹饪更加轻松。

事实上，除了国联水产，越来越多的预制菜企业如安井食品、千味央厨、叮叮懒人菜等都意识到提升产品质量的重要性，纷纷聚焦于“0添加”、有机食品以及低GI、低碳水等健康赛道，积极进行全方位升级，涵盖原料、口味、形态以及养生等多个维度，展现出强烈的竞争力。

精选原料，强化供应链管理

国联水产高度重视产品品质，公司在中国、南美洲、东南亚和中东等世界对虾及综合水产品的主要原料产地构建了完善的采购体系，能实现全球化与规模化采购，对水产品品质和稳定供应有充分保障。

公司与沙特阿拉伯国家水产养殖集团（NAQUA）多年续签南美白虾采购协议，持续独家代理沙特南美白虾。NAQUA将其至少一半产量的对虾出口供应给国联水产，为公司供应链提供了竞争优势。

以客户为中心，五大承诺，携手共赢

这两年，下游消费恢复不及预期，疲软加剧，导致行业陷入内卷式竞争，企业生存压力加大。在这个品牌竞争加剧的新时期，厂商关系的构建与稳固已然成为推动市场拓展和竞争力提升的核心内容。

如此背景下，国联水产坚持以客户为中心，坚持利他主义，成就客户在其区域更高的市场占有率，共同发展。

特别是公司承诺提供餐饮的解决方案，对餐饮客户实施“一站式赋能策略”，从原料、辅料到菜品、菜谱、市场广宣等，国联水产将全程参与支持。同时承诺恪守品质和稳定供应，国联水产拥有3个标准化工厂，年生产产能12.5万吨，共配备3个产品质量检测中心，确保公司行业领先的产品力。

对于下阶段的战略，国联水产表示，公司会紧紧围绕“大单品战略破局”展开工作，不断通过研发、生产工艺改善，打造产品力强、标准化程度高、市场潜力大、产品护城河高、年销售规模可达 5 亿元以上的大单品。