继去年推出威士忌可乐后，可口可乐公司再度加码酒精饮料。近日，可口可乐宣布将与朗姆酒厂商百加得（Bacardi）进行合作，推出一种可口可乐风味的即饮（RTD）预调混合鸡尾酒饮料产品。据了解，百加得混合可口可乐RTD产品将在全球多个市场上市，初步计划于2025年在一些选定的欧洲市场和墨西哥首次推出。作为全世界最大的非酒精饮料公司，可口可乐为何频频加码酒精饮料赛道？

公开资料显示，百加得（Bacardi）是世界最大的家族私有的烈酒厂商，产品包括百加得陈酿（Bacardi Superior）和“Bacardi 151”品牌的朗姆酒等。

可口可乐公司首席执行官詹姆斯·昆西（James Quincey）在一份声明中表示，“作为一家综合性质的饮料公司，我们正在继续开发我们的产品组合，其中包括在不断增长的即饮酒水市场。与百加得的这种新合作关系支持了我们的战略扩张，我们期待着明年推出百加得与可口可乐品牌共同打造出的混合型即饮酒精饮料”。

实际上，可口可乐“做酒”已不是新闻，早在2018年5月，可口可乐就在日本发售了一款名叫“柠檬堂”的罐装气泡酒（Chu-Hi），这是其成立125年以来首次销售酒精饮料。该饮料由日本烧酒、柠檬汁和苏打水等原料混合而成，分为经典柠檬、盐渍柠檬和蜂蜜柠檬3种口味，酒精含量从3%到7%不等。2021年6月1日，可口可乐中国微博官宣，在中国市场首次推出含酒精饮料“托帕客”（Topo Chico），这是一家可口可乐在2017年收购的墨西哥气泡水品牌。2023年4月，可口可乐再度与知名威士忌品牌杰克·丹尼（Jack Daniel's）携手联名，一同推出使用纯正酒精调制而成的威士忌可乐（Jack Daniel's＆Coke）罐装版调酒饮料，酒精含量全球基准为5%，分有糖和无糖两个版本。

可口可乐做酒“上瘾”，或与市场需求旺盛有关。天猫新品创新中心TMIC与凯度联合发布的报告显示，2022年，中国低度酒市场规模达到338亿元，约为啤酒市场预估规模的60%。到2025年，市场规模预计将超700亿元。2023年，可口可乐公司成立了酒饮子公司Red Tree Beverages，专注于酒精饮料产品，意味着其正式加入酒饮大战。

增量时代下，三得利、农夫山泉、娃哈哈、统一等饮料巨头已先下手。早在2005年，三得利就推出“-196˚C强零”入局RTD柠檬沙瓦赛道，其创造的“-196℃制造法”，将包括果皮在内的整个水果放在液氮中速冻，完整保留水果的味道，并将冷冻的水果整个压碎，浸泡在伏特加中，最大程度使水果入味；农夫山泉在2020年5月发布其首款米酒+气泡酒产品TOT气泡饮，之后还邀请刘雨昕、虞书欣和谢可寅等女团明星为TOT气泡饮产品代言；2022年7月，娃哈哈旗下品牌KELLYONE推出气泡系列新品“三度半气泡酒”，主打0糖0脂配方，酒精度3.5度；2023年，统一企业在中国推出四款调味8度370ml气泡酒，取名为“Uni-Wonder”，强调以现调鸡尾酒特有的丰富口感作为产品逻辑，配合激爽的气泡，打造出全新低度鸡尾酒风味气泡酒。

巨头们纷纷下场，然而在低度酒市场没掀起多大水花。目前，可口可乐旗下“托帕客”在线上电商平台已找不到，“柠檬堂”在线下也难觅踪影；农夫山泉旗下TOT气泡饮不在官网产品之列；娃哈哈旗下“三度半气泡酒”已经在KELLYONE旗舰店下架；统一旗下“Uni-Wonder”也在电商平台显示已下架。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，“从整个消费属性去看，酒精饮料不同于其他饮料，属于‘上瘾’的饮料。可口可乐擅长做这类产品，加码酒精饮料赛道，与其公司的产品线和消费人群是匹配的。从多品牌、多品类、多场景、多渠道、多消费人群的五多战略去看，可口可乐产品矩阵的调整以及酒精饮料的布局，匹配了行业发展趋势、消费端核心需求和诉求，契合自身优势的经营策略”。

但知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受北京商报记者采访时表示，“可口可乐此前在国内尝试酒精饮料未获成功，主要因为洋酒在国内的消费群体相对较小，主要集中在高收入、追求品质生活的消费者以及部分年轻人。这些消费者对洋酒的品质、口感和文化内涵有较高要求，而可口可乐之前的酒精饮料产品可能未能完全满足这些需求。此外，国内酒精饮料市场竞争激烈，本土品牌众多，也增加了可口可乐进入市场的难度”。

对于可口可乐在中国市场上市鸡尾酒的计划，以及目前酒精饮料的产能等问题，北京商报记者通过邮件向中粮可口可乐发出采访函，截至发稿前未收到回复。

北京商报记者 孔文燮