白象推出香菜、折耳根方便面，卫龙推出榴莲辣条……小众口味成为食品品牌的新宠。如今，瓜子品牌也瞄上了小众口味赛道。9月18日，北京商报记者注意到，近日，洽洽食品官宣推出螺蛳粉、榴莲、辣根风味瓜子产品。据了解，上述新品已经上线洽洽天猫旗舰店，产品规格为88g/袋，三种口味参考价格均为7.9元/袋。

根据官方旗舰店信息，新品的瓜子原料均来自洽洽葵园，榴莲瓜子加入100%猫山王榴莲粉，螺蛳粉味瓜子加入螺蛳粉汤汁，辣根瓜子加入辣根块。

在业内看来，在已经相对饱和的瓜子市场中，小众口味创新更多起到的是提高品牌关注度、吸引年轻消费者的作用。

洽洽食品发布的2024年半年度报告显示，公司上半年实现营业收入为28.98亿元，同比增长7.92%；实现归母净利润为3.37亿元，同比增长25.92%。

值得注意的是，虽然上半年洽洽食品实现业绩增长，但距离此前提出的百亿营收目标还有一定差距。2020年，洽洽食品创始人陈先保曾提出“未来2—3年营收破100亿元”的业绩目标。财报数据显示，2023年洽洽食品实现营业收入68.06亿元。

分产品来看，葵花子产品实现个位数增长，坚果类产品则实现超过20%的增长。今年上半年，洽洽食品葵花子占整体收入的比例为63.98％，收入为18.54亿元，同比增长3.01％；坚果类产品收入占比22.79％，收入为6.6亿元，同比增长23.9%；其他产品收入为3.53亿元，同比增长10.43%，占比12.17%。

从半年报数据来看，瓜子产品依然是恰恰食品的主要营收来源。为了更好把瓜子卖出去，洽洽食品在宣传上投入不少精力。今年上半年，洽洽食品的营业成本为20.75亿元，同比增长2.36%，其中，一部分原因是受到葵花籽原料成本上涨影响。另一方面，洽洽食品上半年销售费用同比增长了29.33%至3.33亿元，广告促销费用同比增长了59.26%至2.15亿元。

盘古智库高级研究员江瀚表示，随着零食市场竞争激烈，瓜子产品面临着来自其他品牌、其他零食品类的竞争压力，洽洽食品的市场份额受到一定的挤压。此外，葵花籽等原料的采购成本增加，使得瓜子产品的生产成本上升，进一步压缩了洽洽食品的利润空间。与此同时，随着消费者对零食的需求趋向于健康、营养、多样化，传统的瓜子产品难以满足现代消费者的需求，加上随着互联网和电商的快速发展，传统零售渠道受到冲击，瓜子产品的销售也受到一定影响。

业界认为，市场竞争之下，零食品牌推出小众口味新品不仅可以吸引更多消费者关注，还可以一定程度提升产品销量。江瀚认为，虽然小众口味可能面临市场接受度的不确定性，但这种尝试本身也是对市场趋势和对年轻消费者口味变化的一种探索和适应。

关于对小众口味产品市场探索的原因等相关问题，北京商报记者通过官方邮箱向洽洽食品发去了采访函，但截至发稿未收到回复。

北京商报记者 张函