北京商报讯（记者 张天元）9月14日，2024北京餐饮品牌大会在国家会议中心成功举办，本次大会以“开放 融合 焕新”为主题，探索餐饮企业如何通过汇聚资源、创新驱动，来强化自身经营能力，开启北京餐饮业转型升级的新篇章，迈向高质量发展的崭新航程。2024北京餐饮品牌大会由北京市商务局指导，北京烹饪协会与北京商报社联合主办，中国建设银行北京市分行支持。

会上，新隆福公司副总经理、商管公司董事长王越指出，隆福寺承载着许多北京消费者的城市记忆，更蕴含着丰富的文化和商业基因。在项目打造上，新隆福公司主要围绕引入隆福寺特色的文艺生活方式、聚集各具特色的主理人品牌、打造多门类多领域垂直社群生态和老字号创新业态四个维度来布局。

就餐饮业态的引入上，一方面，新隆福认为老字号是其中的重要一环，更强调其传承与发展，希望消费者能够感受到老字号的品牌文化、隆福文化以及中国传统文化魅力。另一方，对于新型餐饮形态，新隆福更强调品牌的融合与创意，为消费者提供更多的情绪价值。