近日，新锐饮料品牌果子熟了在线上线下连推两款限定新品，意图抢占无糖即饮茶市场。截至目前，果子熟了已经获得了3轮融资，最新一轮是在去年8月4日，投资方为有过搜狐、携程、小米集团等成功案例的五源资本。资本市场看好下，果子熟了签约了知名演员杨紫作为品牌代言人，在销量、声量的加持下，能否成为第二个东方树叶？

新品限定发售

8月5日，果子熟了通过公众号宣布，与玩竹工社联名推出竹香乌龙限定无糖茶，在全家便利店限定发售，500ml瓶装的价格为6元/瓶，并于当月在上海全家门店设置打卡抽奖专区。不久前，果子熟了还通过微博宣布推出线上限定款兰花乌龙，该新品主打来自闽南金萱乌龙茶与黄山歙县的珠兰鲜花。天猫和抖音旗舰店在售的为500ml瓶装，价格为5元/瓶。

相对于线上大单品“栀栀乌龙”，北京商报记者注意到，在平台个别店铺果子熟了新品销量并不可观。如某外卖平台上，全家的雍和宫店和七圣北路店，竹香乌龙的销量为2件和1件。在抖音旗舰店，兰花乌龙的一个链接销售量为60，另一个链接的销售量为0。

公开资料显示，果子熟了2019年正式成立，以“生而有力，做年轻人喜欢的饮料”为使命。创始人为周灿。在福布斯中国发布的《2022年度30Under30榜单》上，周灿作为果子熟了的创始人/CEO榜上有名。

在产品开发的早期，果子熟了主要是采取跟随策略，即模仿市面上最受欢迎的同类产品。目前，果子熟了共有无糖茶、多多柠檬茶、果汁茶、活力水平衡、冷链果汁、熟奶茶、茶憨憨、炖、雪梨等系列。在元气森林引爆了气泡水热度后，果子熟了于2020年推出气弹系列气泡水。不过目前，在天猫旗舰店上，已经搜不到该系列气泡水。此外，果子熟了还于2020年和2021年注册了“东制方造”商标，国际分类“啤酒饮料”和“食品”。不过目前“东制方造”在市场还未有什么声量。

2020年、2021年、2023年，果子熟了获得了 3 轮融资，Pre-A轮投资方为天图投资、惟一资本、东方创投，A轮投资方为启承资本、天图投资、微木资本、三七互娱创投基金、惟一资本、东方创投，B轮投资方为五源资本，均未披露融资金额。值得注意的是，最新一轮投资方五源资本曾入围《2021全球独角兽投资机构百强榜》，所投成功案例包含搜狐、携程、小米、快手、茶颜悦色等知名品牌。

在资本加持下，果子熟了走上明星代言的商业化道路。今年5月6日，果子熟了官宣杨紫成为其无糖茶系列代言人，同时推出融合新中式美学的限量版包装设计。当天，“杨紫代言果子熟了无糖茶”的微博热度达到2.3亿。

不过，明星的带货效果直到两个月后才显现。7月31日，杨紫亮相果子熟了食品旗舰店直播间。直播电商数据分析平台蝉妈妈数据显示，果子熟了食品旗舰店在近30日销售额为100万—250万元，其中7月31日单日销售额50万—75万元，其余时间单日销售额均在7.5万元以下。

被质疑“假无糖”

产品包装上宣传“0糖、0脂肪、0能量”，果子熟了却受到“假无糖”的质疑。

据某社交平台测评博主“姬咪阿加”发布的测评结果，果子熟了旗下金桂乌龙和栀栀乌龙测出糖度分别为0.8g/ml 和1g/ml。根据《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则（GB28050-2011）》要求，声称无糖或不含糖食品，其每100g 固体或100ml 液体中碳水化合物（糖）含量应小于等于0.5g，否则不得声称。

在果子熟了栀栀乌龙的配料表中，除了水和栀子花味乌龙茶（加香调味茶）外，还有赤藓糖醇、维生素C和碳酸氢钠。根据营养成分表，产品的碳水化合物主要来源为赤藓糖醇（1.3g/100ml），根据《食品安全国家标准—预包装食品营养标签通则（GB28050-2011）》问答“建议赤藓糖醇能量系数为0KJ/g”。

实际上，赤藓糖醇被作为一种低热量甜味剂，并不是能大量食用。8月5日，三元生物在互动易回复投资者提问“赤藓糖醇在正常的饮食条件下可以无限量添加使用”时表示，关于“赤藓糖醇在正常的饮食条件下可以无限量添加使用”的表述，可能存在一定的误解。实际上，赤藓糖醇被认为是安全的，但“无限量添加”并不意味着可以“无限量食用”。通常，这种表述基于JECFA（联合国粮食及农业组织与世界卫生组织食品添加剂联合专家委员会）的评估，该评估认为，赤藓糖醇不需要设定一个可接受的每日摄入量（ADI），因为在正常饮食中摄入的量不会对健康产生不良影响。然而，任何食品添加剂的使用都应该遵循合理的饮食结构和适量原则。更为严谨的表述可能是强调在符合规定的使用条件下，赤藓糖醇被认为是安全的，但仍建议消费者在日常饮食中适量摄入，以保持健康的生活方式。

此外，对于配料表中的维生素C和碳酸氢钠，科信食品与健康信息交流中心主任钟凯向北京商报记者表示，“维生素C具有抗氧化、保护茶色素的作用，碳酸氢钠主要调节酸碱度，提高稳定性，都属于正常成分，好处谈不上，量很少，也没坏处”。

无糖市场激战

2024年上半年，京东茶饮料销售额同比增长15.3%。魔镜洞察数据显示，2024年1—6月，京东茶饮料销售额排名前十的品牌依次是农夫山泉、三得利、维他、统一、康师傅、元气森林、果子熟了、喜茶、让茶、伊藤园。TOP5品牌市场份额超过60%。

果子熟了和让茶作为无糖茶行业的新品牌，表现较为亮眼，销售额同比增长超过两倍。让茶作为2020年新推出的品牌，与果子熟了有相似之处。如在品牌视觉和产品形象上，让茶更侧重与茶文化的链接，打造了“高山好茶”的Slogan；推广层面，主要借助达人推荐和品牌IP合作提升品牌知名度；以711、全家、便利蜂、盒马等为线下重点渠道，覆盖北京、上海、南京、成都、武汉、杭州等一二线城市。

果子熟了在初期主攻气泡水，后转为无糖茶。靠着明星代言和硬广输出的模式，果子熟了无糖即饮茶的市占率从最初的第十二名，一跃升至第三名，仅次于农夫山泉和三得利。作为果子熟了的明星单品，栀栀乌龙以超过280%的同比增速位居榜首。

产品需求的增加，使得长期靠代工的果子熟了不得不考虑自建工厂。公开信息显示，2022年4月，果子熟了奈伦食品（山东）有限公司成立，注册资本3200万元，股东为李爱敏和果子熟了，占比分别为78.125%和21.875%，其中李爱敏为山东奈伦乳业有限公司执行董事兼总经理。过去两年，山东奈伦乳业为果子熟了的代工厂。

据了解，2022年5月，果子熟了和山东奈伦乳业合资建设的高唐县山东奈伦乳业中性含乳制品饮料项目开工建设，山东奈伦乳业由此从代工厂变为股东。新项目总投资1.5亿元，可年产中性含乳饮料24万吨。项目建成后，可具备蛋白饮料、果汁及蔬菜汁、茶饮料等各种饮料的生产能力。

知名战略定位专家、福建华策品牌定位咨询创始人詹军豪在接受北京商报记者采访时表示，面对竞争激烈的饮料市场，果子熟了选择聚焦于“无糖茶”这一细分领域，并通过高品质原料、独特口味和创新包装设计等手段，构建起鲜明的品牌形象。这种差异化的定位不仅满足了消费者对健康饮品日益增长的需求，也避免了与传统饮料品牌的直接竞争。

詹军豪进一步表示，“果子熟了在营销和渠道方面的布局上，通过邀请知名演员杨紫作为代言人，借助其广泛的影响力扩大品牌知名度。在线下渠道方面，果子熟了深耕市场，通过高效的物流配送系统确保产品能够快速覆盖目标消费群体”。

不过，在中国食品产业分析师朱丹蓬看来，“目前整个中国无糖茶市场已经进入无序竞争的节点，果子熟了采用高举高打的方式，但从体量、利润到品牌护城河，都不具备明显优势，比如东方树叶借助农夫山泉的渠道和体量，就很容易实现降维打击。当头部品牌在打价格战的时候，马太效应会进一步放大，像果子熟了这样的企业未来会很难做”。

对于代工情况、线上线下销售占比等问题，北京商报记者通过邮件向果子熟了发出采访函，截至发稿前未收到回复。

北京商报记者 孔文燮