国家统计局最新发布的数据显示，2024年上半年国内生产总值跃升至616836亿元，同比增长5.0%，标志着国民经济稳步回升，市场活力持续释放。与此同时，尼尔森IQ(NIQ)发布的《2024中国消费者展望》揭示出中国消费者对健康、自我实现及家庭幸福的追求已跃居消费偏好榜首，在基本生活需求之外，人们愿意为提升生活质量加大投入。

随着居民收入水平的稳步提高和消费观念的不断升级，休闲零食行业迎来了前所未有的发展机遇，迅速融入并丰富了人们的日常生活，开辟出了广阔的市场蓝海。2023年中国GDP增速为5.2%，全年社会消费品零售总额实现7.2%的显著增长，其中食品饮料行业更是表现亮眼，实现营收10314.02亿元，同比增长6.99%，展现出强劲的增长动力。财通证券数据显示，2023年上半年休闲食品板块营收同比增长16.8%。

快速增长的同时，零售行业的各项新需求、新趋势也在倒逼着品牌不断变革更新。随着休闲零食行业竞争的不断升级，企业需紧跟市场脉搏，不断推陈出新以满足消费者对健康、美味、便捷等多元化需求，才能在激烈的市场竞争中脱颖而出并站稳脚跟。

在此背景下，东方植物主义品牌润物说凭借深厚的药企底蕴，以东方植物为载体，结合现代食品科技，开发科学、健康的膳食解决方案，从口感、功能到营养价值，全方位满足消费者的需求，精准对接了当代消费者对高品质生活的追求与向往。

自“一口蔬食”产品问世以来，凭借其独特的口感、富含膳食纤维等特质成功在众多产品中脱颖而出，迅速赢得了广大消费者的追捧，成为市场上的又一大爆款。截至目前，一口蔬食在抖音平台上的销售量已突破1.2万单，好评如潮，回头客络绎不绝，成功在健康零食领域掀起了一股新的消费热潮，引领着消费者向更加健康、科学、美味的饮食方式迈进。

那么，润物说究竟是如何在竞争激烈的市场中脱颖而出，实现破局的呢？

精准定位、洞察需求，开拓蔬果健康零食蓝海

近日，微博联合蛋壳研究院、动脉网发布的《2024年大健康行业营销白皮书》指出，大健康领域的关注者正迅速年轻化，90后及00后群体以高达66.3%的比例，成为推动健康产品消费的主力军。这一变化，不仅反映了年轻一代对健康生活方式的追求，也为食品行业带来了前所未有的创新机遇。

在健康轻食成为食品创新领域热议焦点的当下，传统品类的升级和产品的创新在于根据消费者的需求发现被忽视的细分市场，并从中开发消费者真正需要的产品。在当下快节奏、高压的生活中，消费者的身体面临着身体素质下降、身体机能衰老等种种挑战。

面对消费者日益增长的健康需求与细分市场的空白，润物说品牌深刻洞察现代消费者对健康饮食的迫切需求，精准切入蔬果健康零食这一蓝海领域，以东方植物为核心，打造符合中国人体质的草本健康产品，旨在解决现代人蔬菜摄入不足、饮食缺乏粗纤维的痛点。

在众多健康食品品牌中，润物说凭借其独特的差异化竞争优势脱颖而出。其核心产品“一口蔬食”精选菠菜、黄瓜、芹菜、紫甘蓝、莲藕、西兰花、胡萝卜等30*种富含高膳食纤维的果蔬谷薯【*指产品含有蔬菜、水果、乳粉等多种类】，通过FD冻干技术锁住每一份食材的自然营养与鲜美风味，浓缩每日所需膳食营养。这不仅是一款零食，更是对现代人日常膳食结构的有力补充，轻卡高纤，让健康与美味并存。

在追求零食风味与配料安全的双重考量下，润物说研发团队不断突破，以科学配方与技术革新实现了营养与口感的完美融合。香甜奶味与清新果蔬味的巧妙搭配，让每一口“一口蔬食”都成为味蕾的盛宴，满足消费者对于健康与美味的双重期待。更重要的是，每块饼干富含膳食纤维和维生素B6，热量仅约14大卡，科学定量，轻松享受无负担，真正实现“一口蔬食，满满舒适”的健康生活新体验。

科技创新、品质保证，技术引领全新健康膳食

食品行业的颠覆性技术革新，不仅推动着行业的不断前进和发展，也促进了无数新品牌的崛起。植根于深厚的药企底蕴，润物说将现代食品科技与传统植物的智慧相融合，以成熟的冻干技术将蔬果营养留存于一口蔬食冻干蔬菜饼干。通过科学配比与先进工艺技术在健康食品这条新赛道上抢占先机，为消费者带来了全新的健康零食选择。健康可口的植物草本零食不仅满足了消费者对健康零食的需求，更以其独特的口感和营养价值，赢得了市场的认可。

润物说始终以消费者的健康需求为导向，秉持着对品质的极致追求，在智慧供应链管理、产品质量管控等层面发力,从生产端到产品端到销售端，严格把控每一环节，实现产品全生命周期的品质追溯管理，为消费者的健康膳食加分，树立了健康零食行业的品质标杆。

营销创新、口碑传播，精准种草提升品牌影响力

品牌的蓬勃发展与其销售渠道的广泛开拓紧密相连，食品饮料行业同样是如此，线上平台作为品牌营销推广重要阵地的潜力巨大。以抖音电商为例，该平台食品行业的月活跃用户规模已超1.5亿，GMV破亿的品牌数量超140个。众多社交媒体与电商平台，不仅成为消费者获取真实品牌信息与产品反馈的关键途径，也是品牌实施精准营销策略、培育市场口碑的理想渠道。

润物说利用抖音、小红书、微博等主流社交媒体平台构建起以消费者为核心的营销矩阵，通过生动内容与高效互动精准触达目标消费群体，实现了多渠道、全方位的品牌传播。借助用户的真实反馈与好评形成良好的口碑效应，进一步巩固并扩大了品牌的市场影响力。同时，品牌全面覆盖淘宝等主流渠道，针对追剧、下午茶等特定消费场景，采用了更为精准的人群种草策略，通过场景化营销手段，将一口蔬食的健康理念与美味体验深度融入消费者的日常生活之中。

为了深化与消费者的连接，润物说特别推出了“‘蔬’式生活家”产品体验计划，邀请消费者体验一口蔬食并分享他们的感受与故事。通过这一活动，润物说不仅收集到了宝贵的用户反馈，还成功与更多潜在消费者建立了深厚的情感纽带。以各类人群的场景化需求为导向，润物说实现了对一口蔬食的深度种草，引领了健康零食消费的新风尚。

润物说一口蔬食之所以能在激烈的市场竞争中脱颖而出，得益于其对健康零食市场的精准定位、科技创新的产品研发以及创新的营销策略。展望未来，润物说将继续秉承“以消费者为中心”的核心理念，不断提升产品品质与服务水平，为消费者带来更多有趣、有益的健康零食产品，引领健康零食市场迈向更加繁荣的未来。

图片来源：企业供稿