从此前作为经销商赠品到如今被摆放在快销店货架C位，众多酒企核心单品100ml小瓶酒完成了由“幕后”走向“台前”的过程。7月11日，北京商报记者走访终端市场发现，随着100ml飞天茅台推出后，包括五粮液、洋河股份以及西凤酒等品牌在内的100ml小瓶酒已陆续在终端销售。

推动100ml小瓶酒站在货架C位的是消费者从“不醉不归”到“浅酌微醺”的消费观念转变。如今，随着酒业“小经济”崭露头角，传统小酒市场是会寻觅更多市场机会，还是在挤压发展态势下迎来更激烈竞争？

小瓶酒从“幕后”到“台前”

朝阳大悦城KKV店内酒水销售区域中，部分白酒品牌旗下核心单品100ml小瓶酒被整齐地摆放在货架上，并集中进行展示。所谓100ml小瓶酒，即区别于酒企传统500ml标品瓶身，单瓶容量为100—150ml的“缩小版”产品。

北京商报记者在KKV朝阳大悦城店发现，52度100ml第八代五粮液、52度100ml洋河梦6+ 瞄准100—200元价格带，分别售价为159元/瓶以及199元/瓶，而42度100ml天之蓝、42度100ml海之蓝以及100ml洋河大曲则定位为百元以下价格带，售价分别为99元/瓶、49.9元/瓶以及19.9元/瓶。

针对100ml小瓶酒在终端市场流通，酒类营销专家肖竹青向北京商报记者指出，100ml小瓶酒过去是“促销品”属性，未来有可能更多代表酒企文创符号属性。

除名优酒产品外，口粮酒也有涉足小瓶酒。北京商报记者在走访嗨特购西单店时发现，45度100ml五粮头曲与其他洋酒小瓶酒产品被摆放在一起，售价为16.8元/瓶。711便利店酒类货架则陈列着100ml装沱牌特级浓香型白酒以及100ml绿瓶西凤酒。

对于推出100ml小瓶酒的原因以及销售渠道，北京商报记者采访了舍得酒业相关部门，截至发稿前，未获得回复。

肖竹青向记者指出，酒企为满足主力产品品鉴推出100ml小瓶装，可以维护酒企与终端烟酒行、小超市及餐厅等客情关系，在落实酒企“围绕终端做C端”的大趋势落地过程也能发挥作用。

纵观酒行业产品规格，小瓶酒在葡萄酒行业并不少见，众多葡萄酒品牌通过推出小瓶酒提升消费者饮酒的便利度。但对于白酒而言，酒企核心单品100ml小瓶酒则是“新品”，100ml飞天茅台则是将小瓶酒推向市场的排头兵。

肖竹青进一步指出，在当今食品饮料行业，新品推出过程中都会随货赠送大量“试吃或品尝用赠品”，时下酒企为维系终端客情，讨好目标消费人群出品的标品小酒样“小酒版”已经成为众多收藏爱好者情有独钟的交易品。

年轻人为“小经济”买单

无论是KKV、嗨特购，还是711便利店，100ml小瓶酒出没的地方均为年轻消费者日常消费聚集地。白酒从业者指出，100ml小瓶酒主要面对的是年轻消费人群。酒企通过这类产品让年轻人感受白酒、认识白酒，从而形成品牌认知度。这无疑拉近了品牌与年轻消费者之间的距离。

《年轻人饮酒习惯调查问卷》统计结果显示，33.9%的人会选择迷你小瓶装尝试白酒产品，其中高达47.2%的女性倾向于小瓶装。

香颂资本董事沈萌向北京商报记者指出，当前经济环境导致消费需求出现结构性变化，消费者对价格的敏感度提高，小包装产品对消费者尤其是年轻消费者的吸引力更强。

不仅如此，100ml小瓶酒的出现也基于年轻人消费习惯及观念的转变。相较于此前“不醉不归”的饮酒观念，如今年轻消费者在健康、养生的消费理念下，逐渐转变为“浅酌微醺”。牵一发而动全身，虽然看似是观念上的小转变，但是蔓延到企业端则会在营销策略上产生较大的调整。100ml小瓶酒则在这样的观念转变下，应运而生。《当代年轻人轻饮酒报告》显示，有超过八成年轻人偏好轻饮酒，而且有59.2%的年轻人钟爱朦胧、慵懒和微醺状态。

《年轻人饮酒习惯调查问卷》数据显示，73.9%的年轻消费者购买酒类产品的花费不会超过300元/瓶。其中46.8%的女性消费者会选择100元以下产品；26.4%的男性消费者会选择100元以下产品。

白酒从业者指出，从当下年轻人消费观出发，千元以上的名优白酒仍与其饮用场景及消费能力存在较大差距。100ml小瓶酒的推出能够让年轻消费者感受高端产品口感的成本更低，接受度高。对于企业而言，从产品体验到品牌认知的成本也会较低。

传统小酒未来几何？

当100ml小瓶酒逐渐从“幕后”走向终端市场时，相较于江小白、劲牌等传统小酒产品而言，依托于更强的品牌力，名优白酒100ml小瓶酒为消费者提供了更多选择。

近日，北京商报记者走访终端市场发现，目前在售的小瓶酒主要以江小白、小郎酒等白酒产品为主，以及包括金宾、绝对伏特加等洋酒品牌，此外还有梅见、贝瑞甜心等部分低度酒产品。

尽管产品品类以及数量不断丰富，但小酒赛道逐渐降温也成为烟酒店、商超等终端的共识。北京地坛附近烟酒店老板指出，此前在江小白带动下，众多酒企跟风推出了小酒产品，彼时销量较好，但是近几年小瓶酒整体销量不是很好。

以江小白为例，《2020年轻人群酒水消费洞察报告》显示，江小白在小酒市场上的市场份额从2019年的20%跌至0.5%，小瓶酒市场也从爆火逐渐冷却下来。

当传统小酒产品在终端市场遇冷时，名优白酒100ml小瓶酒的出现无疑成为搅动小酒市场的一条鲇鱼。

行业公开数据显示，近年来小酒市场越发火爆，小规格白酒市场容量约200亿元，且以每年20%的速度持续增长。未来3—5年，以兼香型为主的小瓶白酒市场容量或达到500亿元甚至1000亿元规模。

沈萌进一步指出：“消费需求总量不变，名优白酒100ml小瓶酒可以满足部分少量消费需求，但不会开发出新的增量市场，也不会把不喝酒的消费者变成喝酒的目标人群。”

北京商报记者 刘一博  冯若男