北京商报讯（记者 张天元）4月15日，全聚德发布2023年年度报告。数据显示，全聚德发布2023年年度报告。2023年，全聚德实现营业收入约14.32亿元，同比增长99.27%；归属于上市公司股东的净利润约6003.95万元，同比增长121.67%；基本每股收益0.1956元/股，同比增长121.67%。

门店规模方面，全聚德表示，报告期内公司新增直营门店 3 家，分别是全聚德武汉新华路店、丰泽园东直门店、四川饭店东坝店，迁址新开全聚德西安印象城店。截至 2023 年 12 月 31 日，公司餐饮门店共计 101 家，包括直营门店 48 家，加盟门店 53 家（含海外加盟门店 8 家）。

据介绍，近年来全聚德加快推进“餐饮+食品双轮驱动”的产业布局，继续通过推出年度新菜单，规划规范菜、时令菜品按季更新等举措。在食品方面，加快推进“餐饮产品食品化”，截止目前，公司已有近30个品类的预制菜和熟食品产品走向市场。

另外，全聚德还提到了旗下新品牌“零研所”。据介绍，全聚德三季度推出子品牌“零研所”，进入休闲食品赛道，首批已上市 7 款产品，正陆续在线下商超、便利店及线上平台渠道销售。

中国全聚德集团党委书记、董事、总经理周延龙近期接受采访时表示，作为中华老字号的代表，全聚德将继续坚持守正创新的发展理念，通过人、货、场的持续打造，不断提升产品品质和服务水平，同时也将积极拥抱数字化时代，为传统餐饮业的发展注入新的活力。此外，全聚德将通过新产品、新口味、新表现形式，打造一个年轻化的休闲食品品牌。