北京商报讯(记者 孔文燮)3 月 11 日,北京商报记者从上海市食品化妆品质量安全管理协会获悉,近日《婴幼儿配方乳粉及调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定》正式发布,本标准适用于婴幼儿配方乳粉和调制乳粉中7种母乳低聚糖的测定。
据了解,该标准采用高效液相色谱法(HPLC),试样中的7种母乳低聚糖经水提取后,依据样品中是香添加低聚半乳糖,采用不同的酶解条件,衍生后用荧光检测器检测,内标法定量。该方法采用的酶解条件能够有效减少低聚半乳糖对样品检测的干扰;采用的色谱柱化学耐受性强,经过液相条件的优化后,能够对婴幼儿配方乳粉和调制乳粉中的7种母乳低聚糖实现良好的分离度,帮助确保批次间的一致性。并且,该方法操作便捷,检测成本较低,可用于常规快速的定量检测。
该标准由上海市质量监督检验技术研究院、雅士利国际、宜品乳业、美赞臣营养品、蓝河营养品、上海花冠营养乳品、安捷伦科技等单位共同起草。
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