北京商报讯（记者 郭缤璐）12月18日，首届阳坊涮肉美食节开幕，本次美食节发布会以“中国涮肉看北京 北京涮肉看阳坊”为主题。会上，北京市昌平区商务局党组书记、局长李俊杰宣布，为进一步响应北京“打造世界美食之都”的工作部署，着力提高区域餐饮品牌的美誉度、竞争力和影响力。美食节期间，昌平区将联合抖音、美团两大平台，在全区范围内发放200万元餐饮消费券，全面激发餐饮消费活力。

李俊杰表示，下一步，昌平区将坚持从供给侧引领创造消费新需求，持续提升全区餐饮供给品质，推进餐饮行业与各类业态融合发展，加快将昌平打造成为更加开放、更有品质、更具活力的融合消费创新示范区。

作为最活跃的消费业态和消费升级的晴雨表，餐饮业被视为市场活力的重要体现。今年，昌平区共有130家餐饮企业被评为品质餐饮示范店，前三季度全区住餐业营业额同比增速达到21.3%。

以阳坊涮肉为例，“北京阳坊传统涮羊肉制作技艺”是北京市非物质文化遗产，在“阳坊涮肉美食节”推出昌平美食名片，打造昌平阳坊美食地标，是搭建弘扬中华传统美食文化、拉动市民餐饮消费市场、促进地方经济发展的好机会。

据了解，本次美食节将由2023年12月18日起持续至2024年1月21日，由北京市昌平区人民政府主办，昌平区商务局、昌平区阳坊镇人民政府、昌平区文旅集团承办，阳坊胜利公司协办。