北京商报讯（记者郭缤璐 张天元）9月21日，“中国味道、荟萃精彩”——一带一路国际美食长廊文化交流活动在京举办。在活动现场，北京烹饪协会和各知名餐饮企业代表共同发出国际美食交流合作倡议，将定期举办美食沙龙，组织特色美食和品牌企业走进使馆，通过线上线下方式，推荐各国各民族美食。据了解，该活动由北京市商务局指导，北京烹饪协会、北京国际和平文化基金会组织开展。

在活动现场，北京烹饪协会与北京餐饮品牌代表、部分国际组织机构代表，共同发出一带一路国际美食交流合作倡议，倡议中提到，在联合国教科文组织“一带一路文化互动版图”的范围内，“一带一路国际美食长廊”旨在将不同国家、地区、民族的美食以展示互动、技艺互学、文化互鉴等方式进行多样化的传播与交流。定期举办美食沙龙，邀请各使馆参加，推介各国人士喜欢的美食；组织特色美食和品牌企业走进使馆，进行餐饮主题的表演交流互鉴；相互通过线上线下方式，以及多媒体渠道推荐各自国家和民族的美食，增进人民相互了解；品鉴美食、互学技艺，

北京烹饪协会会长云程表示，一带一路国际美食长廊文化交流活动，今后将定期举办，这既是讲好中国故事的有益体现，也是2025年北京初步建成荟萃全球风味的美食之都的生动实践。为推动北京餐饮业高质量发展，加快打造国际美食之都，助力北京国际消费中心城市建设必将发挥积极的推动作用。