疫情让酒店业面临前所未有的危机。5月31日，全球最大酒店集团万豪旗下在北京唯一一家万怡酒店——北京人济万怡酒店正式摘牌并关店，而这也折射出整个行业的经营困境。事实上，近期，多家高星级酒店接连撤牌，对此，业内人士指出，由于酒店营业收入锐减，业主方也不得不缩减支出成本，提前终止管理合同。接下来，酒店撤牌的情况可能会越来越多，行业也开始进入洗牌期。

万怡酒店撤牌

疫情下，北京人济万怡酒店摘牌了。据北京人济万怡酒店方面公告显示，万怡品牌摘牌后，酒店将归还于业主方北京人济置业发展有限公司，酒店关闭后，北京仍有19家万豪旗下其他品牌可以继续接待服务。该酒店工作人员还透露，酒店从疫情期间闭店后，就一直未能重新营业，目前酒店已经没有客人了。

对于北京人济万怡酒店摘牌并关闭的原因，虽然万豪酒店集团方面表示，该酒店业主从去年开始就有了改变酒店物业的考虑，遂决定与万豪终止管理合同，不过亦有酒店工作人员透露，该酒店的关闭与疫情不无关系。

据了解，北京人济万怡酒店是万豪酒店集团在北京唯一一家的一家万怡酒店，该酒店位于望京高科技园，是一家四星级商务酒店。酒店从2008年开始营业，至今已营业12年，共有超过250间客房。

事实上，因为疫情导致酒店经营面临困境的不仅仅是万怡酒店，如今，万豪旗下诸多酒店都面临现金流吃紧的状况。今年4月，万豪就曾发布公告称，受疫情影响，全球7000多家酒店中约有25%暂时关闭，受此影响，公司一季度营收为46.81亿美元，同比降低7%。虽然目前万豪旗下中国区的酒店绝大多恢复营业，不过业绩还远未恢复。

有酒店高管表示，万怡酒店的闭店仅仅只是一个开始，今年下半年预计会有更多的酒店摘牌或关店。虽然当前不少酒店已经恢复营业，不过如今很多商务酒店的入住率仅恢复了3-4成，大多数酒店依然现金流吃紧，面临生存难题。

自救模式开启

全球最大酒店集团万豪的处境仅仅是整个酒店行业的一个缩影。除了万豪，今年一季度，希尔顿、洲际等国际酒店集团均在华暂时关闭上百家数量的酒店，其中在疫情严重时，希尔顿酒店集团在大中华区就暂时关闭了约150家酒店，而洲际酒店集团在大中华区则暂时关闭了约170多家酒店。

此外，一些酒店为了节省开支，还宣布高管降薪，员工无薪休假，并进行相应的裁员。一家酒店集团相关负责人透露，由于今年2、3月份鲜有生意，其所在酒店集团高层降薪30%，中层干部降薪20%，而普通员工也降薪10%。一些非一线部门还采取隔天上班的制度，以压缩酒店经营成本。由此可见，这些国际酒店集团的国内业务均遭受了到巨大冲击。

为了摆脱经营困境，各家酒店不得不开启自救模式。北京商报记者了解到，在一些恢复营业的国际酒店中，餐饮送外卖、客房低价促销、充值返现等方式已经成为常态，这些举措都意味着，如何缓解现金流不足已经成为酒店们亟待解决的问题。位于北京王府井的王府半岛酒店就推出了一系列促销优惠活动，其中原价3000元左右的客房及附加产品的套餐折扣后仅售卖2100多元，原价1982元的房间优惠后单晚价格大约为1322元。此外，北京乐多港万豪酒店还借助“六一”大搞亲子促销，促销项目不仅仅是亲子客房，还包含温泉游乐。

除了低价促销客房外，酒店餐饮部门也是“拼尽全力”招揽生意。位于北京东三环的瑰丽酒店还“玩起了”餐饮团购，酒店人均价格350元的赤火锅餐厅就推出了188元/人的周末团购活动。此外，像北京永泰福朋喜来登酒店、北京富力万丽酒店等还在饿了么平台上线，招揽外卖生意。

华美酒店顾问机构高级经济师赵焕焱认为，豪华酒店低价出售客房，又接连送餐饮外卖，这么做无外乎就是争取更多的现金流，以求自保。在未来一段时间里，没有恢复元气的酒店业依然只能是想办法“开源节流”。

行业洗牌提速

在各种自救方式轮番上演的同时，酒店业也将迎来洗牌期。北京商报记者了解到，近日，上海将有至少四家高星级酒店集体撤牌，包括巴黎春天新世界、浦东四季等地标性酒店。

赵焕焱认为，疫情为行业变动提供了一个时间窗口契机，国内出现高星酒店集体换牌，部分与业主变更有关。“外卖也好，促销也罢，其背后主要还是酒店需要现金流来维持运营，如果维持不住了，酒店业主肯定要进行闭店或转让物业以此来止损。”业内人士认为表示。

北京第二外国语学院旅游科学学院院长谷慧敏还分析，国际外资酒店的主要客群为跨国公司商务人员，很多住客都是入境客人，但如今国外疫情还在持续，短时间内国际商务活动受到限制，因此这些国际酒店无法接到差旅、会议订单，营业额一时难以明显提振。“在此情况下，国内一些酒店业主会考虑国际大酒店品牌的性价比，毕竟要支付国际管理集团相当的管理费，如果客源持续低迷，业主方甚至会考虑收回酒店自己经营或者干脆不做酒店。”一家酒店高管分析表示。

酒店产权网创始人冯少辉则指出，酒店品牌方基本管理费是营业收入的2%，疫情期间营业收入微乎其微，基本管理费可以忽略不计。另一项奖励管理费是息税折旧摊销前利润的10%，这一收入也基本不可能实现。因此，疫情对靠收管理费的国际酒店集团的影响还将进一步持续。根据万豪国际近日发布的预计显示，其业务恢复至疫情前水平需到2021年后。由此看来，酒店业的危机还在持续，眼下，酒店经营者还需要“捂紧钱袋”渡难关。

北京商报记者 关子辰