北京商报讯（记者 刘瀚琳 吕银玲）3月11日，北京市召开疫情防控新闻发布会，首农食品集团董事、新闻发言人陈方俊介绍，首农集团京内外涉及百姓主要生活必需品的生产加工企业已全面复工，春节以来累计增加成品库存13万吨，保障货源供应。

疫情期间，首农食品集团加强防控安全保供。采取“最全面、最严格、最彻底”防控措施，成立防控物资保障临时办公室，协调解决一线防疫用品采购。各企业落实防控要求，全面落实厂区封闭管理、人员进出登记测温、厂区消毒杀菌、车辆灭菌、返京职工登记隔离等措施。员工进入车间前，要先测量体温，然后更换工作服，戴口罩、帽子，穿工衣、工裤、专用鞋，通过风淋消毒通道，进入工作区域，以防疫安全确保生产不停、供应不断。

节日无休全力保供。集团生鲜日配生产企业和副食直营门店，春节期间不停工、不停业、不涨价、保供应。三元食品截至3月10日累计为市场提供鲜牛奶、酸奶5万余吨。白玉食品日配送豆制品123吨。裕农公司从大年三十开始每天向市场提供新鲜蔬菜50吨。六必居、王致和、京华茶业等老字号直营门店春节至今坚持正常营业。自大年初二起，米、面、油、肉、蛋、奶、菜等生产企业迅速复工复产，截止2月3日，集团京内外涉及百姓主要生活必需品的生产加工企业全面复工，2月10日，除个别京外企业因当地疫情未复工外，集团企业复工率达100%。

同时，在库存充足应急保供方面，按照系统内主要产品库存增加一倍的目标，春节至今累计增加成品库存13万吨。目前，集团粮油、肉类、蛋类、蔬菜、食糖、副食调味品等11大类、20种产品成品库存41.8万吨，从大年初一至3月10日累计销售14.4万吨。另外，近370万吨粮食库存为加工企业生产提供充足货源。

在外埠调运集中保供方面，大红门自1月28日以来累计屠宰生猪近58万头，销售猪白条、分割品52000吨。月盛斋目前牛羊肉库存5670吨。东方食品公司在蔬菜应急库存2万吨基础上，大年初四赴河北基地筹集蔬菜2万吨，大年初五第一批大白菜平价上市。古船米业满负荷生产，从1月29日起累计从吉林榆树等基地调运大米9000吨。

此外，首农集团迅速调整生产线，增加小包装食品供给。大红门小包装猪牛羊肉和熟食同比增加20%，古船食品将小包面粉装日产量提升100吨，同比增加91%。古船油脂产和小包装信用油近3000吨，满足市场需要。打通线上线下供应渠道，方便市发购买。大红门打造“线上+线下+社群”全融合模式，商超销量增加1倍，电商销量增加13.5倍。六必居、王致和、白玉等老字号登录“京粮生活汇”“篮丰小厨”微店等线上平台。零售与批发、生产与经营企业抱团取暖。三元及递与裕农公司推出“菜奶配”，裕农公司、双塔绿谷公司与易捷加油合作，开展新鲜蔬菜组合无接触“一键到车”服务。古船、绿宝等米面油厂家开通“无接触”直配进社区业务，满足百姓在特殊时期日常采买需求。