北京商报讯(记者 李振兴)3月10日,北京商报记者从旺旺获悉,鼎泰丰引进旺旺水神『微酸性电解次氯酸水』消毒除菌系统,为鼎泰丰中央厨房全厂及全国门店进行全面环境除菌。
旺旺水神微酸性电解次氯酸水为鼎泰丰带来更高效、更安全、更环保的卫生解决方案:水神微酸性电解次氯酸水无色、无刺激,生产过程与其他次氯酸水不同,用于鼎泰丰中央工厂人员双手除菌、人员入厂前的鞋靴除菌、食品器具除菌、工厂地面的清洁除菌,这些丼措让鼎泰丰的食品安全更有保障。
旺旺水神除菌液的主要成分是微酸性电解次氯酸水(HClO),pH 值在 5.0-6.5 间,是一种透明无色、无刺激、高效又安全的除菌介质,能有效去除物体表面的微生物。次氯酸具有强劲的氧化能力,与微生物接触后能迅速破坏微生物细胞膜,并使吸附于细胞膜表面上的蛋白质失活,使其脱落,达到除菌效果。
次氯酸已被美国 FDA 和日本厚生劳动省认定为杀菌剂类食品添加物。运用于鼎泰丰的水神 HD-240L 次氯酸水发生器具有国产消毒器械证,除菌率达 99.9 %,适用于医院、学校、幼儿园、政府机关和食品加工厂等多种运用场景。对于公共区域的除菌,微酸性电解次氯酸也能发挥巨大作用,可用于门窗把手、工作台面、桌椅、扶手、水龙头、电梯按钮等物体表面的除菌。
旺旺集团的水神品牌创立于 2007 年,是中国卫生监督协会消毒与感染控制专业委员会委员单位。水神除菌产品获得瑞士 SGS 除菌有效性认证、欧盟 CE 认证、日本 PSE 安全认证等超过 120 份权威认证。水神与浙江大学、中国农业大学、云南农业大学等高校建立深度产学研合作,并在国际知名学术期刊发表诸多有影响力的论文,确立微酸性电解水在民用领域的使用规范与行业标准。经过多年研发与推广,水神的公共卫生解决方案已广泛应用于教育行业、母婴行业、医疗行业、食品加工、畜牧行业、宠物行业等多个行业与领域。
新冠肺炎蔓延以来,旺旺集团为协助各地医疗系统抗击疫情,连日来紧急调拨旺旺水神微酸性电解次氯酸生成设备与除菌液产品,捐赠给武汉、黄冈、孝感等地的医疗机构,并在相关城市指定地点免费供应水神除菌液给民众使用。截至目前为止,旺旺集团捐赠的水神除菌液等设备与产品累计超过 1200 万元人民币,饮料食品的捐赠超过 1100 万元人民币,捐赠总额累计超过 2400 万元。
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