在寻找应对疫情影响的尝试中，酒行业渠道商纷纷采取措施应，以数字化转型作为突破点。近日，北京商报记者分别在春节前以及春节期间走访北京市内部分商超发现，在多方因素的共同作用下，春节后消费需求较春节前略有小幅下降，春节期间也呈现由线下向线上转变。对此，业内人士认为，趋势符合消费习惯及周期性，在此次疫情期间也不难发现，我国酒类线上销售和营销体系建设仍较为滞后，在需求的推动下，主渠道转变的背后，蕴藏着整个酒类行业数字化转型的契机。

消费习惯致销售小幅下降

近日，北京商报记者分别在不同时间节点对北京市场部分终端商超进行走访调查。与往年春节期间呈现的消费趋势相同，线下市场春节期间酒类消费较之于春节前期销售量有小幅下降。

在西城宣武门附近的沃尔玛商超，记者发现，在白酒专区众多产品均在春节期间进行产品促销。针对销售情况，记者询问售货员获悉，由于春节前期消费者需采购过节拜访需要的礼品，因此中高端白酒消费主要集中于节前。这与往年消费者的消费喜欢息息相关。其中，茅台、五粮液以及国窖1573均为热销产品。

另外，记者在走访东城区崇文门附近的商超也发现蕾丝的情况。店员表示，由于春节期间，消费者对于宴请、商务、礼赠需求较为旺盛，因此在春节前期酒类消费较为火热。而对于消费者部分自饮，消费者主要倾向于牛栏山、红星等品牌。

对此，有业内人士指出，今年春节期间尽管受疫情影响出现一定的线下市场销量下降，但这只是小部分原因。大部分原因仍是消费者的消费习惯导致市场波动，属于正常现象。

消费市场转战线上

与此同时，在线下消费市场出现小幅下降的同时，线上市场成为春节期间酒类消费的主阵地。

近日，北京商报记者登陆京东发现，在京东白酒热卖榜上，贵州茅台、五粮液均、汾酒、西凤酒相关产品均位于榜单前十位置。另外，在天猫各官方旗舰店中，北京商报记者查询到，52°第八代五粮液月销2343笔；53°郎酒礼盒月销2574笔；53°青花20汾酒月销1034笔等。

另外，为针对疫情期间春节期间线上消费，包括1919、酒仙网在内酒类垂直电商均采取了无接触配送服务，且均有不同折扣。值得注意的是，1919在提供无接触配送服务的同时，还进一步确保配送时间，提供至快19分钟极速达服务。

对此，酒仙网市场负责人范晋宇对北京商报记者表示，春节前，酒仙网线上销售额持续增长，单日销售额突破4000余万元。节后同比有小幅度下滑，但由于大部分消费者均在春节前置办年货，因此这样的变动与消费者消费习惯有关。

数字化转型的契机

然而，尽管各平台均采取不同程度的措施应对需求与渠道的变化，但也相继暴露出诸多问题。

白酒营销专家蔡学飞向北京商报记者表示，实际上此次疫情也侧面推动了国内 、新零售进程的同时，也暴露出一些问题。其中，我国酒类线上销售和营销体系建设较为滞后，当线下市场被封锁后，线上渠道能发声的较少，且鲜少有明显动作。

尽管如此，随着互联网的不断发展，酒类线上电商平台也随之成为新生代消费者主要消费渠道，线上销售业绩也不断再创新高。目前部分电商平台暂无法公开相关数据。北京商报记者通过翻阅去年双十一期间相关数据发现，2019年双11，酒类新零售平台1919天猫旗舰店实际销售额3.17亿元；另外，根据双11另一战场京东平台数据显示，截止11日12点，京东酒类整体成交额是去年同期2.5倍，各大酒类品牌在今年双11的销售均显现出蓬勃的增长态势。

在这样的大背景之下，诸多酒企也纷纷加强与电商平台的合作，以谋求更大的发展空间，其中不乏五粮液携手京东打造白酒供应服务新模式、郎酒与京东实现战略合作等。

白酒资深专家晋育锋表示，酒类行业将借此契机进一步整体数字化转型。近年来，众多规模以上酒企纷纷尝试数字化运营模式，仅是线上销售，而是针对整个运营管理层面上的数字化转型。

北京商报记者 刘一博 冯若男