北京市文化和旅游局党组书记陈冬（右）与北京陶瓷艺术馆创始人陈进林（左）共同为北京陶瓷艺术馆设计研究院揭牌 

一双筷子、一盏茶杯、一叠盘子，这些人们日常吃饭使用的餐具没有任何品牌，现在这种局面将被改变。在北京，以国宴菜系为特色的无名居将全面更换专为它定制的餐具，定制者就是北京陶瓷艺术馆2019年1月19日全新成立的设计研究院。以北京陶瓷艺术馆设计研究院为基地，闽龙集团将强化艺术陶瓷定制，使其加速走向商业应用、空间陈设和人们的日常生活。

定制替换普通餐具

作为北京陶瓷商会会长、北京陶瓷艺术馆创始人，闽龙集团董事长陈进林下的一步棋，将艺术瓷器推向了餐饮行业。

在北京陶瓷艺术馆设计研究院成立之前，白家大院就已经使用了艺术陶瓷餐具，设计者是清华大学教授、中国陶瓷终身成就奖获得者张守智。近期，白家大院又准备定制以“春、夏、秋、冬”为主题、按照季节变化的餐具，春天感受“竹外桃花三两枝”、夏天体会“小荷才露尖尖角”、秋天放眼“无边落木萧萧下”、冬天领略“北风吹雁雪纷纷”，现代餐饮文化与传统陶瓷文化的巧妙结合，白家大院带给消费者的将是高品质的消费体验。

北京陶瓷艺术馆设计研究院的成立，给另一个北京著名餐饮品牌无名居更换艺术陶瓷餐具带来了契机。“未来餐厅中所有餐具都将由艺术大师设计，无论是盘子、茶具、碗筷，都将采用定制的艺术陶瓷。”无名居董事长买建民毫不掩饰对艺术陶瓷的喜爱，“本来摆在餐厅里就很好看，倘若消费者看中了其中任意一款餐具，可以当即买下，还可以根据个人喜好进行颜色调整。不管是买回去自己用，还是当作礼品送人，都很有意义。”

早在2018年4月，陈进林就推出了以他名字命名的品牌“进林轩”，首次将餐具、茶具纳入定制，以大师设计和消费者参与的方式，打造融实用、尊贵、传承于一体的餐具、茶具定制精品。设计研究院的成立，艺术陶瓷定制餐具、茶具将批量走向市场。

陶瓷融入大师设计

将艺术陶瓷变成餐具，只是闽龙集团进行陶瓷经营转型的一个侧面。陈进林表示，北京陶瓷艺术馆设计研究院将致力于研发具有实用性的艺术瓷器，以定制的方式全面推向商业应用、空间陈设和人们的日常生活。

餐厅里更换艺术陶瓷餐具，就是商业应用的重要途径，空间陈设的需求更多。比如在艺术会所摆放的花瓶、雕塑品、园林陶瓷、器皿、相框、壁画等陈设品，都由大师设计，当人们和重要客户在就餐、品茶时讲一段设计这套产品的故事，一方面会让客户觉得很有面子、受到尊重，另一方面或许就有人感兴趣并买下来，摆放在家中，提升家居品位。

至于私人定制，更是前景无限。人的一生总有那么几天是值得纪念的，比如结婚、生子、满月、成年、庆寿，如果能私人定制一套属于自己的艺术餐具、茶具，并在特定位置烧制家庭专属的标识，然后在特殊的日子里送出去，必将很有意义、令人感动。又或者把它留给后代，成为独特的物件，那么就可以一代又一代地传承下去。

北京陶瓷艺术馆设计研究院，是一个设计大师的聚集平台，除了张守智大师以外，还有中国工艺美术大师、被景德镇市人民政府授予陶瓷美术家称号的张松茂，现任景德镇陶瓷学院名誉院长、教授秦锡麟，中国陶瓷艺术大师陆如等。这些设计大师以前只是做艺术品，虽然在业内久负盛名，却不为大众所熟知，作品也只能在小范围内传播，现在他们设计出接地气、与人们的生活息息相关的日用品，再借助北京陶瓷艺术馆展示、推广出去，将会让更多人了解、使用和珍藏他们的作品。

定制提升生活品质

人们最常接触到的陶瓷有两种：日用陶瓷，如餐具、茶具、缸、坛、盆、罐、盘、碟、碗等；卫生陶瓷，如砖瓦、排水管、面砖、外墙砖、卫生洁具等。这些产品都大同小异、缺乏设计感。

陶瓷在生活领域中的运用也远不止如此，只不过做工精美的陶瓷大多过于昂贵，很多人都接触不到。闽龙集团以北京陶瓷艺术馆设计研究院为平台，以设计定制的方式，从两方面突破这些痛点，提升生活品质。

一方面，艺术大师们将陶瓷设计出来，通过餐厅、艺术会所等渠道进行推广，让消费者们近距离感受高端的陶瓷艺术，如果消费者喜欢，可以买上一套，或摆放在家中珍藏，或当作礼品送人，更喜欢的话，还可以私人定制一套，这样艺术陶瓷就真正走向了大众、走入寻常百姓家。

另一方面，在日常生活中，艺术陶瓷带给人的感受也完全不同。俗话说“民以食为天”，在吃饭时，端着为自己专属定制、由大师精心设计的碗，就会有深深的归属感，生活的情趣将会更高，生活的品质也会随之提升一大截。

北京商报记者 谢佳婷 孔文燮