北京商报讯（记者 郭诗卉）11月23日，西贝莜面村宜昌、厦门、成都三店同开，西贝莜面村的门店数量达到300家。据悉，西贝莜面村的门店数量预计到今年底将增至330家，而明年西贝将会小幅放缓西贝莜面村的开店速度，将会重点布局西贝超级肉夹馍门店。

西贝莜面村相关负责人在接受北京商报记者采访时表示，目前西贝莜面村在国内的门店已经超过300家，今年总计新开88家门店，截至今年底西贝莜面村预计将新开110-115家门店，门店总数将会达到330家。西贝莜面村同时透露，西贝莜面村明年开店速度将会小幅放缓，西贝明年开店的中心将会逐渐向西贝超级肉夹馍转移。

该负责人表示，西贝明年具体的开店计划暂不方便透露，但计划明年净增50家店，年规模计划达到380家，主要的布局区域还是以一线城市和新一线城市为主，集中分布在长三角、珠三角、京津冀、成渝城市群等区域。但在开店速度上将会放缓，重点推超级肉夹馍这样主打单品的门店。

据了解，目前超级肉夹馍已经在北京和上海共开设了5家门店，目前仍处于前期测试阶段，明年具体的开店计划西贝方面暂不透露，仅表示还将继续围绕着北京、上海等一线城市进行门店布局。

有业内分析人士认为，作为主打正餐品牌的西贝莜面村，选址主要集中在购物中心主餐层位置，且一般占地面积较大。西贝莜面村目前门店数量已经突破300家，在如今房租和人力成本不断上涨的情况下，西贝莜面村如果继续保持高速复制，那就意味着要付出更多的成本投入，相比之下，超级肉夹馍的门店虽然占地面积较小，主打的品类也比较少，但标准化程度相对更高，更有利于门店快速复制，同时超级肉夹馍在场景延伸方面的想象空间也更大，很可能将成为西贝未来布局细分市场的重要棋子。