北京商报讯（记者 陶凤 实习记者 刘婷）11月27日，商务部发布了《鲜蛋冷链流通规范》、《番茄冷链流通规范》和《食用菌冷链流通规范》3项行业标准（征求意见稿），公开征求意见。在10月份举办的2018中国国际冷链流通产业峰会上，与会专家就表示，我国冷链物流发展态势向好，但未来发展面临多个挑战，其中之一就是冷链物流标准和服务规范体系不健全，部分领域的标准规范仍然缺失。

以《鲜蛋冷链流通规范》为例，意见稿指出，我国的蛋禽养殖正在向规模化、集约化和区域化的方向快速发展，尤其是近年来环保政策的加压更是促进了这种趋势的发展,同时规模化、集约化、区域化的发展也给鲜蛋远距离运输带来的新的挑战。鲜蛋冷链流通是未来发展方向，制定鲜蛋冷链流通规范标准对引导鲜蛋冷链流通产业的发展、减少鲜蛋运输中的损耗、提高鲜蛋产品质量、保障食品安全、规范鲜蛋市场、满足消费者需求以及与国际接轨增加对外贸易等方面都具有非常重要的意义。

据了解，2017年我国就组织开展了农产品冷链流通标准化城市试点和企业试点工作。2018年4月份商务部和国家标准委联合印发《关于复制推广农产品冷链流通标准化示范典型经验模式的通知》，公布在试点中确认的一批示范城市和示范企业名单，总结试点城市和企业在农产品冷链流通基础设施建设、标准化、信息化、集约化及构建全程农产品冷链流通链条等5个方面的17条经验和模式，要求各地做好复制推广工作，进一步推进农产品冷链流通标准化示范工作，提升农产品冷链流通现代化水平。