在各种新零售层出不穷的时候，传统超市也交出了上半年的答卷。从各大超市陆续发布的中期业绩可以明显发现两个趋势，一个是已经摆脱了营收利润双下滑的局面，即使营收依然有小幅度下降，但通过各种管理成本降低等手段，盈利成为主流；另外一个是传统零售商对新零售的尝试更加积极，不再拘泥于传统业态的划分来规划门店拓展或者业务发展，同时大卖场这类舶来品业态在国内也出现了突破性发展，不再强调一站式购齐。

盈利成主流

现在的超市行业已经摆脱了“寒冬论”的影响，从近期陆续发布的中期业绩可以看出，恢复营收和利润的向上趋势已经成为主流。旗下拥有大润发和欧尚两大品牌的高鑫零售发布截至2017年6月30日6个月中期业绩公告显示，上半年，高鑫零售实现营业额540.8亿元，同比增长2.1％；公司权益股东应占溢利17.57亿元，同比增长22.7％。一直处于高增长势头的永辉超市依然延续了双位数的增速，今年上半年，永辉超市实现营业收入283.17亿元，较上年同期增长15.49%，归属于上市公司股东的净利润为10.51亿元，同比增长56.94%。

同时，之前亏损的企业也有好转，连续五年亏损的卜蜂莲花上半年扭亏，实现收入49.83亿元，同比下降6.3%；公司股东应占溢利净额1.05亿元，而2016年同期亏损6390万元。中百集团业绩预告预计，上半年实现归属于上市公司股东的净利润12800万-13980万元，同比增长305%-324%。去年同期亏损6245.56万元。

虽然总体来看，行业向上趋势明显，不过，亏损泥潭中依然还有少数超市企业在挣扎，刚刚申请“摘帽”后的人人乐将出现亏损。人人乐发布2017年半年度业绩预告修正公告，预计上半年归属于上市公司股东的净利润为-16000万元至-12000万元。联华超市发布盈利预警称，公司将在8月公布中期业绩结果，上半年预计亏损400万-500万元。去年同期，联华超市实现盈利294.4万元。

门店扩张不减速

虽然关闭低效门店已成为共识，但新开店依然谨慎进行。截至2017年6月30日，高鑫零售在全国共有446家综合性大卖场，上半年仅以大润发品牌新开两家综合性大卖场，一家位于华东，一家位于华中。但高鑫零售规划通过签租约或收购地块方式，取得了78个地点开设综合性大卖场，其中71家在建。

对于高速增长成为新常态的永辉超市来说，有三家门店关闭。据统计，永辉超市上半年已开业门店总数达549家，新开门店35家（不含会员店、超级物种、优选店业态），新签约门店54家。

关店调整是沃尔玛近年来的常规动作，统计显示，2012-2016年，沃尔玛中国分别关店5家、15家、17家、1家、13家，今年上半年则关闭16家左右，不过，沃尔玛同时也抛出了新店发展目标，2017年计划增设30-40家新店（包括3-5家山姆会员商店）。

新尝试涌现

近两年电商巨头加入，刺激了零售业的激烈程度，京东、阿里等抢滩线下资源，划定地盘，做好防护，京东+沃尔玛+永辉超市，阿里+联华超市+三江购物，这些显而易见的零售集团将国内零售业态的演变推向了一个高潮。

过去一年，新零售业态密集出现，有电商入水带来的新鲜，也有传统零售做出力所能及的变革。显而易见的是业态之间的界限愈加模糊，超市+餐饮成为众多企业跃跃欲试的新零售模板，盒马鲜生、永辉超级物种在这一领域试水最早，物美在华东地区的新门店也尝试在店内加入餐饮元素，联华超市刚刚开业的鲸选未来店是另外一种新思路。

传统业态也在迭进，首当其冲的是舶来品业态大卖场日渐唱衰。继年初家乐福精致化卖场现身后，沃尔玛也开始做紧凑型卖场。相比通常1万平方米左右甚至更大，新型大卖场通常只有五六千平方米，但外租区和休闲区更大，业态配比更丰富，更注重顾客体验性和便捷性。

北京商报记者 邵蓝洁