7月27日，潘家园展团一行50余家商户赴五台山佛博会参展，潘家园自营品牌“潘家园督造”也在展会中亮相，本次展览，潘家园督造推出的铸铁茶壶大受追捧，开展仅两天，“福禄如意”款铁壶已售罄。不少游客选购铁壶的同时，更对铸铁茶壶本身的文化历史产生了浓厚的兴趣。

提到铁壶想到的就是日本铁壶，但是不是日本的铁壶就比较好呢？却未见其然。在唐代以前，中国以铁釜煮茶，陆羽《茶经》中记载，翻译成今天的话，就是吐槽以前的茶水太浓，味道太差，需辅以八角、盐巴等香料。后茶圣改良煮茶工艺，有了后来唐宋时代末茶，而此之前的茶都称之为粥茶，在此期间，中国使用的都是铁釜。

唐代日本遣唐使赴唐，将中国的茶道等诸多文化带回日本，日本铁壶的历史，最早可追溯到江户时代，即中国清乾隆时期，日本匠人在原有的铁釜上增加了提梁和壶嘴，形成了今天我们可见的铁壶。同期的中国因为饮茶习惯的改变，带动了整个茶道工艺、器皿的改变，流行起了紫砂壶，此为后话。日本铁壶出现后，很快成为了日本茶道的重要组成部分，一时间铁壶在日本兴起，发展过程中也形成了许多著名品牌。

最早日本铁壶进入中国，是以古董艺术收藏品的形式出现的，渐渐地日本铁壶流行起来，出现了我们现在市面上的新铁壶。

谈及中日铁壶的差异，传言过于谄媚，爱说日本铁壶好，更有甚者污名国产铁壶为废铁所铸，殊不知很多日本铁壶，根本就是MADE IN CHINA。日本的铁矿提炼技术虽然略强于中国，但在铸造铁壶的过程中，这些微小差别实在难以体现，而论及磨具制造等精细工艺，两国其实也没有太大的区别。

说到这里，也该说说“潘家园督造”的铁壶了，潘家园督造的铁壶针对不同的受众群体，价格分为三档，在使用的基础上更具收藏价值，工艺也更为精细。价格稍便宜的铁壶为翻砂制作，其余两档为纯手工蜡模铸造，三档铁壶使用的均为优质生铁。家中购置一把铁壶，无论作为艺术品装点，还是三五老友雅集，煮上一壶茗茶，都是上选。

陆羽在《茶经》中曾写道：“茶香宁静却可以致远，茶人淡泊却可以明志。”相信这就是茶道魅力的所在。

（李业）