炎炎夏日，具有消暑效果的菜肴开始受到人们的青睐。近日，南京大牌档就以“凉夏”为主题，推出包括凉菜、热菜、甜点在内共计十道新品，为夏日餐桌增添一抹清爽。

据南京大牌档方面介绍，本次推出的十道新品，包括两道凉菜、两道甜点和六道热菜，大多以清凉、清爽、清淡为主，能够帮助消费者缓解夏季的燥热。从南京大牌档对菜品的介绍中不难看出，此次新品延续了南京大牌档“不时不食”的产品特点，主要选取应季且具有消暑作用的食材，结合传统做法及创新改良，让菜品保持精致美味的同时，也能更好发挥消暑解暑的效果。

北京商报记者 徐慧 郭诗卉