9196亿

国家统计局最新发布的一季度社会经济发展状况显示，2017年一季度全国餐饮收入9196亿元，同比增长10.8%；限额以上单位餐饮收入2212亿元，同比增长7.3%。大中型餐饮企业发展带动作用强劲，餐饮收入增速继续领跑于社会消费品零售总额。

17项

从5月1日起，17项食品及食品相关标准正式实施，包括11项食品安全国家标准和6项餐饮行业标准，这些标准均为推荐性标准。新增的餐饮行业标准分别为：《B/T 11166-2016餐饮企业节约管理规范》、《SB/T 11167-2016餐饮点餐服务规范》、《SB/T 11168-2016餐饮烹炸操作规范》、《SB/T 11169-2016川点制作工艺》、《SB/T 10934.2-2016常用中餐菜名标准双语译法 第2部分:中译西》、《SB/T 10934.3-2016常用中餐菜名标准双语译法 第3部分:中译法》。

25%

最新发布的《中国餐饮报告（白皮书2017）》显示，2016年外卖消费全时段趋势明显，下午茶、夜宵等休闲品类开始冒尖。美团外卖有25%的订单量产生在非正餐时段。从订单量占比看，午餐42.81%、晚餐32.04%，下午茶12.92%，夜宵8.88%，早餐3.35%。

36%

中国烹饪协会日前发布的数据显示，2016年全国团餐百强企业总销售额达601亿元，比2015年增长36%。就全行业来说，团餐企业总销售额增幅达20%以上，超过餐饮行业整体增速。

栏目主持：徐慧