北京商报讯（记者 吴文治 王维祎）3月30日，在饿了么“食品安全月”临近尾声之际，平台宣布联合第三方全面质量保障服务机构Intertek天祥集团推出流动食品快检车，对平台商户实施线下抽样检查。利用车载快检装置，饿了么的商户检查实现了随停随检、随检随知，将原有点对点的突击检查，升级为全城巡检。

快检车试点期间，预计覆盖江浙沪三地商户。检测项目包括食物微生物、农药残留、非法添加物质等，部分项目可实现30分钟内得出结果，最终结果也将经过Intertek实验室进行检测确认。

根据平台相关规定，快检中不合格的商户将被一票否决，当场下线，其检测结果亦会通过“食安服务”App，同步至对应监管部门供进一步处理。食安投诉较多及有食安问题前科的商户，是车检重点对象。

饿了么食品安全部负责人表示，从新《食品安全法》出台至今，第三方平台在网络订餐食品安全中的主体责任被不断强调，逐步明确，平台企业成为食品安全社会共治的关键环节。

分析认为，这一系列举措将“主体责任”的门槛大大提高，将促使网络订餐行业向更严要求靠拢；同时，各项食品安全措施以制度形式确立下来，也为食品安全行业公约提供蓝本，有利于结束粗放发展的行业现状。

据相关统计显示，2016年中国网络订餐市场订单量高达33亿单。外卖成为国人继做饭、堂食后的第三种常规就餐方式，同时亦成为食品安全的第三块前沿阵地。作为全新业态，在线外卖的消费集中度和互联网化程度都比其他两种就餐方式高，正因如此，这亦被认为是最有希望成为食品安全标杆的领域。