第十八届中国绿色食品博览会暨第四届中国包头国际牛羊肉产业大会将于今年8月18日－21日在内蒙古自治区包头市举办。中国烹饪协会将与本届展会深度合作，组织各业态餐企到会参观洽谈。

本届大会以“绿色理念、绿色生产、绿色消费”为主题，展会面积5万平方米，设置2000个国际标准展位，预计吸引2200多家绿色食品、无公害农产品、有机食品、地理标志农产品生产企业以及牛羊肉产业链相关企业参展。同期还将举办“一带一路”相关30个国家200多家企业特色产品展、现代农牧业机械装备展、牛羊肉精深加工新技术新装备展和世界吉尼斯纪录大火锅绿色牛羊肉体验展。

截至2016年底，我国累计有效使用绿色食品标志的企业总数达到10116家，产品总数24027个。谈到与包头绿博会的合作，中国烹饪协会副会长冯恩援表示，餐饮服务作为平台，理应支持优质产品的推广,源头管控对确保食品安全至关重要，绿色、安全、营养、美味也是消费者对餐饮业的希望。

北京商报记者 徐慧