味多美董事长 黄利

26年前，我辞掉铁路工人，只身来到广东顺德一家百年老字号学习做糕点。那时每天凌晨3点半起床，到中午11点半下班，下午继续学习，直到晚上6点下班,除了睡觉就是工作。我的师傅60多岁，他的左手因为事故被机器切掉，但他用手掌仍能做出漂亮的糕点。他每天的切菜、搅馅一丝不苟，在他身上我学到了认真、坚强。

1996年我在北京阜成门开了我的第一家面包坊，20年后的今天味多美在北京已经拥有超过300家店，这也得益于认真和坚持。

在我作为面包师的十年当中，我发现决定面包好吃还是不好吃，最重要的因素不是技术，更重要的是原料。

为了寻找全球最优质的天然原料，我去了法国考察，寻找法国总统牌的天然奶油；为了寻找全球最优质的法式面包，我在上万种酵母中选取了一种乳酸菌酵母；又选择澳大利亚的干酪与美国的蔓越梅、加拿大的糖浆等众多全球优质材料。我们的牛角面包、老婆饼、奶油蛋糕等，都是用这些优质材料做的，这也是味多美好吃的原因。

认真、执着、诚信、追求完美，这就是我们的价值观，也是我理解的工匠精神。味多美将坚持服务、不忘初心、执着匠心，用全球最优质的原料用心做产品。